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Stefan Eder: Weißer Grillspargel mit Hollerblüten und Erdbeeren

Gemüse einmal anders: Blumig-fruchtige Frühlingsaromen kombiniert Dreihaubenkoch Stefan Eder im "WILDen Eder" in St. Kathrein am Offenegg mit den feinen Raucharomen von frisch gegrilltem Spargel.

Gegrillter Spargel vom "WILDen Eder" in St. Kathrein am Offenegg
© Stefan Eder
Gegrillter Spargel vom "WILDen Eder" in St. Kathrein am Offenegg
Birgit Pichler