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"Coole" Gemüse, Kräuter und Blumen

Gärtnerinnen und Gärtner müssen im Sommer einen kühlen Kopf bewahren: Welche Gemüsesorten, Kräuter und Blumen das immer heißere Klima gut vertragen, sagen Ihnen die Gartenprofis.

vor 5 Jahren22. April 2021 um 13:43

Feldkirchen Blumenolympiade

Karl Winkler, Garten & Floristik Winkler, Seeboden: "Mit Kompost kann der Humusanteil in der Erde erhöht werden. Die Pflanzen im Hochbeet, im Gemüsegarten oder neu angelegten Rabatten wachsen dadurch schneller, gesünder und kräftiger. Damit das gelingt, kommen auf den Kompost feines und gröberes Schnittmaterial wie Gras, Laub, gehäckselte Äste und Bio-Abfälle. Mit einem schichtweisen Aufbau kommt genügend Luft für die Kompostierung dazu. So wird eine Gärung verhindert und es kommt zu keiner Geruchsbelästigung. Nachhelfen kann man mit Kompostbeschleunigern. Beim Untermengen ist ein Zehntel Kompost als Grundsubstrat ideal."

Signe Teuffenbach, Baumschule Teuffenbach, Steindorf am Ossiacher See: "Eine kleine Kombination aus Lavendel, Steppensalbei, Fette Henne, Zierlauch, Katzenminze und Hauswurz eignet sich besonders gut für einen Sommer mit wenig Regen und viel Sonne. Die Pflanzen sind alle hitzeresistent und benötigen lediglich beim Anpflanzen etwas mehr Wasser zum Anwurzeln. Es reichen karge, nährstoffarme Böden aus. Die Kombination kann man gut zusammen oder einzeln in Töpfen pflanzen. Damit sind sie auch perfekt für kleine Gärten. Die Pflanzen sind alle robust, sodass man bereits jetzt mit dem Anpflanzen beginnen kann. Die Blasenspiere ziert durch ihr gelbes Laub und sieht gut in einer Vier-Jahreszeiten-Hecke aus."

Franz Sattler, Gärtnerei Sattler, St. Veit: "Die heurige Blume des Jahres 'Beate Prachtvoll' ist eine Begonie, die sonnige Plätze verträgt, aber auch im halbschattigen Bereich mit ihren hellrosa Blüten überzeugt. Für extrem heiße und prall sonnige Standorte empfehlen wir die Ballerinas in den Farben rot, rosa, weiß, aber auch die Klassiker Pelargonien in vielen Farbschattierungen. Um eine reiche, ausdauernde Blüte zu gewährleisten, benötigen diese Pflanzen eine hochwertige Erde und eine hervorragende Versorgung mit Nährstoffen. Hier empfiehlt sich eine Kombination aus Gärtner-Flüssigdünger und Gärtner-Langzeitdünger um ausreichend 'Futter' zur Verfügung zu stellen. Wichtig ist auch, Verblühtes zeitgerecht zu entfernen, damit die Wuchskraft der Pflanzen ganz den neuen Blüten zur Verfügung steht. Außerdem braucht es eine gleichmäßige Wasserversorgung ohne Staunässe."

Roland Seeber, Gärtnerei Seeber, Lienz: Besonders hitzebeständig sind die mediterranen Kräuter: Ob Rosmarin, Thymian, Oregano, Majoran, Salbei oder Lavendel – sie alle mögen gerne Temperaturen über 30 Grad. Beim Gießen gibt es keine fixe Regel, da darf man ruhig auf den eigenen grünen Daumen vertrauen. Wichtig ist nur: Staunässe vermeiden. Besser sie sind einmal etwas zu trocken als sie bekommen nasse Füße. Auch beim perfekten Standort sind sie nicht so wählerisch: Ob Garten oder Balkon, pralle Sonne oder Halbschatten – das ist kein Problem für diese Kräuter.

Angelika Schnuppe, Gärtnerei Schnuppe, Wolfsberg: "Die Tomatensorte Tomella vereint zwei Cocktailtomaten: Toni und Carmella. Ein paradiesisches Paradeispaar sozusagen. Es ist auch das Gemüse des Jahres 2021." Diese Tomatensorte liebt die Sonne und Wärme. Mit genügend Abstand in Gärtnergemüseerde setzen und regelmäßig mit Fruchtgemüsedünger düngen. Zweimal pro Woche ausgeizen und die Pflanze laufend auf zwei Stäben hochbinden. Paradeiser-Pflanzen immer von unten gießen.