[{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/907gkh-000307D4-1F3E-4F6E-8574-E918D4A44026_1614953829535183.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/000307D4-1F3E-4F6E-8574-E918D4A44026_1614953829535183.jpg","alt":"Vier bis fünf Konditorinnen arbeiten gleichzeitig. Es muss rasch gehen. Die temperierte Schokolade darf nicht eintrocknen.","title":"","caption":"Vier bis fünf Konditorinnen arbeiten gleichzeitig. Es muss rasch gehen. Die temperierte Schokolade darf nicht eintrocknen.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/xam3om-745D0E36-FDAC-47B2-A031-76607DE0E555_1614953834031980.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/745D0E36-FDAC-47B2-A031-76607DE0E555_1614953834031980.jpg","alt":"Für einen farbigen Osterhasen wird natürliche Lebensmittelfarbe in die weiße Schokolade geschüttet ...","title":"","caption":"Für einen farbigen Osterhasen wird natürliche Lebensmittelfarbe in die weiße Schokolade geschüttet ...","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/k5kfbj-F0EAA786-C99B-46E6-9345-B15013310684_1614953840385711.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/F0EAA786-C99B-46E6-9345-B15013310684_1614953840385711.jpg","alt":"... und verrührt.","title":"","caption":"... und verrührt.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/as5evq-DB8EA668-377A-471B-9F1D-6A4E5609059A_1614953838570203.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/DB8EA668-377A-471B-9F1D-6A4E5609059A_1614953838570203.jpg","alt":"Währenddessen werden Details wie Nase, Ohren, Glöckchen oder Pfoten auf die Formen aufgemalt.","title":"","caption":"Währenddessen werden Details wie Nase, Ohren, Glöckchen oder Pfoten auf die Formen aufgemalt.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/sdh4sd-FD501BB0-86C1-4141-8ACE-D4B7CA9A7420_1614953841316103.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/FD501BB0-86C1-4141-8ACE-D4B7CA9A7420_1614953841316103.jpg","alt":"Anschließend werden die Formen zusammengeklammert.","title":"","caption":"Anschließend werden die Formen zusammengeklammert.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/1sgl2g-07F80250-E50B-4CE9-8DE5-786FFD9D432B_1614953830448768.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/07F80250-E50B-4CE9-8DE5-786FFD9D432B_1614953830448768.jpg","alt":"Danach wird die Schokolade eingefüllt ...","title":"","caption":"Danach wird die Schokolade eingefüllt ...","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/rdarc8-B2A81050-4996-422F-8A5A-B8DFE628B7E1_1614953836768688.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/B2A81050-4996-422F-8A5A-B8DFE628B7E1_1614953836768688.jpg","alt":"... und die Form auf die Arbeitsfläche geklopft, damit sich keine Bläschen bilden.","title":"","caption":"... und die Form auf die Arbeitsfläche geklopft, damit sich keine Bläschen bilden.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/tsld1d-FFEB4D58-E51E-4AAC-BD0D-A6939EAAA0E3_1614954503813471.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/FFEB4D58-E51E-4AAC-BD0D-A6939EAAA0E3_1614954503813471.jpg","alt":"Nach ein bis zwei Minuten wird die überschüssige Schokolade ausgeleert. Anschließend kommen die Hasen für gut 45 Minuten zum Trocknen ins Kühlhaus.","title":"","caption":"Nach ein bis zwei Minuten wird die überschüssige Schokolade ausgeleert. Anschließend kommen die Hasen für gut 45 Minuten zum Trocknen ins Kühlhaus.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/p346qo-C08A5B88-C737-4A94-BC12-85F5E075F72F_1614953837691747.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/C08A5B88-C737-4A94-BC12-85F5E075F72F_1614953837691747.jpg","alt":"Auch die Blumen, mit denen die Hasen verziert werden, werden selbst hergestellt.","title":"","caption":"Auch die Blumen, mit denen die Hasen verziert werden, werden selbst hergestellt.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/6fhmum-982AB9B5-57FE-4FCB-83FD-269D03C3AB48_1614953835860168.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/982AB9B5-57FE-4FCB-83FD-269D03C3AB48_1614953835860168.jpg","alt":"Nach dem Trocknen wird der Hase der Form entnommen, auf eine kleine Schokoplatte geklebt und verziert.","title":"","caption":"Nach dem Trocknen wird der Hase der Form entnommen, auf eine kleine Schokoplatte geklebt und verziert.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/eobxer-4AC732D0-B41A-4C95-B794-06CCDE035E98_161495383313681.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/4AC732D0-B41A-4C95-B794-06CCDE035E98_161495383313681.jpg","alt":"","title":"","caption":"","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/vgmwhj-475D7939-1D84-4C1A-8119-22BCB59974EA_1614953832256582.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/475D7939-1D84-4C1A-8119-22BCB59974EA_1614953832256582.jpg","alt":"","title":"","caption":"","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/3kk923-759CD2BE-F985-48BB-896F-0A1B093DFCA8_1614953834979926.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/759CD2BE-F985-48BB-896F-0A1B093DFCA8_1614953834979926.jpg","alt":"Auch Marzipanfiguren werden per Hand hergestellt.","title":"","caption":"Auch Marzipanfiguren werden per Hand hergestellt.","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/p9se2t-EBABB5C2-AEEB-4FB6-B1DA-E658C21E3B24_1614953839489844.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/EBABB5C2-AEEB-4FB6-B1DA-E658C21E3B24_1614953839489844.jpg","alt":"","title":"","caption":"","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false},{"src":"https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/bn7w8-0828D64E-4E35-418D-95ED-F3FD383DFA06_1614953831356472.jpg/alternates/WEBP_FREE_1400/0828D64E-4E35-418D-95ED-F3FD383DFA06_1614953831356472.jpg","alt":"Führen die Geschicke des Familienunternehmens: Dieter, Barbara, Hanna und Dominikus Craigher (von links)","title":"","caption":"Führen die Geschicke des Familienunternehmens: Dieter, Barbara, Hanna und Dominikus Craigher (von links)","source":"KLZ/Markus Traussnig","agency":"Kleine Zeitung","variants":[],"width":1800,"height":1200,"portrait":false,"graphic":false}]

Schokolademanufaktur Craigher

Zu Besuch in der Osterhasen-Werkstatt