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Gänse, marsch auf den Teller

Die Ganslwirte haben Hochsaison. Doch mit Kärntner Gansln kann der Bedarf nicht gedeckt werden. Maximal 4000 werden von nur wenigen Betrieben produziert.

100 Bioweidegänse haben einen Hektar Auslauf, wie hier am Brunnerhof in Pirkfeld bei St. Donat
© KLZ/Markus Traussnig
100 Bioweidegänse haben einen Hektar Auslauf, wie hier am Brunnerhof in Pirkfeld bei St. Donat
Elke Fertschey