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Vom Voll-Holler bis zu Schnecken: Ein etwas anderer Messe-Rundgang in Bildern

Preismisere, Klima und Tierwohldebatten lassen immer mehr Bauern neue Produktionszweige suchen. Die Vielfalt der neuen Ideen gibt es am 31. Oktober bei der Messe "Lebensmittelpunkt" im Steiermarkhof zu erfahren - und erschmecken.

Graz-UmgebungGraz
Markus Hillebrand und "StadtLandWirt" Andreas Gugumuck sind zwei von 48 Ausstellern auf der neuen Messe "Lebensmittelpunkt", die aufzeigen, dass in der heutigen Lebensmitelproduktion mit Mut zur Nische noch vieles möglich ist.
Myacker.com: Die Überflieger im Bereich der agrarischen Querdenker sind am Donnerstag auch in Graz vertreten. Die Kärntner Christoph Raunig und Patrick Kleinfercher gründeten 2015 myacker.com, wo bereits 1930 Kunden per Mausklick je 12 Quadratmeter große Gemüseparzellen am Lurnfeld bewirtschaften lassen. Mehrfache Preisträger.www.myacker.com
Hofveitl. Familie Schlegl aus Haselsdorf vertreibt die Produkte aus ihrem Legehennen- und Ackerbaubetrieb im eigenen Hofladen und auf zwei Bauernmärkten. Besonders innovativ sind die drei Hofveitl-Lebensmittelautomaten in Graz. Dank dieser gekühlten Automaten mit 70 Fächern stehen ihre Produkte sowie jene von fünf weiteren Partnerbetrieben. www.hofveitl.at
Vollschaf. Familie Schlöglmann stellt mit „Vollschaf“ Düngepellets aus Schafwolle her. Da der gewinnbringende Verkauf von Schafwolle aufgrund des kleinen Absatzmarktes schwierig ist, fokussierte man sich auf die Düngewirkung der Schafwolle. Die Rohwolle wird mithilfe von Mikroorganismen im Erdreich langsam zersetzt, wodurch Nährstoffe den Pflanzen in leicht aufnehmbarer Form zur Verfügung. www.vollschaf.at
Fräulein Holler. Fräulein Holler repräsentiert einerseitsdynamische, kreative Frauen, die versuchen, dem Holunderfrischen Wind einzuhauchen und andererseits gibt sie kostbaren Holunderprodukten einen Namen. FräuleinHoller will den Holunder und das Wissen über die Mythen und Kräfte dieser wunderbaren Pflanze wieder vermehrt unter die Leute bringen, da er als Lebens- und Heilmittel fast vergessen ist. www.fräuleinholler.at