Zum Inhalt springen

Club Shop Trauerportal Werbung

Kleine Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen.

Das perfekte Dinner: Das sind die Kanditaten aus Graz

vor 7 Jahren19. Oktober 2019 um 16:28

Graz-Umgebung Graz

Fünf Hobbyköche aus einer Stadt laden zu sich nach Hause ein und servieren ein Dreigänge-Menü, so das Konzept von "Das Perfekte Dinner". Kommende Woche wird die Show aus Graz ausgestrahlt. Das sind die Kandidaten und das kochen sie:

Montag - Renate, 49 Jahre. Vorspeise: Dreierlei vom Saibling: Tatar mit gebackenem Wachtelei mit flüssigem Kern; konfiert mit Blumenkohl-Mousseline; gebacken mit Kürbiskernen und Panko und Mango-Chutney. Hauptspeise: Hirschsteak mit österreichischer Süßwasser-Garnele, weißer Polenta mit Trüffel und Kerbelknolle. Nachspeise: Gebackene Apfelknödel mit Most-Schaum-Zabaione und Preiselbeeren-Gewürz-Ragout; dazu ein kleiner Cheesecake mit Salzkaramell und Eis

Dienstag: Alexander, 31 Jahre. Vorspeise: Dekonstruierter Fischburger mit Forelle. Hauptspeise: Grünes Thai-Curry á la Alex. Nachspeise: Weinbirnen mit Zimteis

Tag 3: Manuela, 41 Jahre. Vorspeise: Sashimi vom steirischen Saibling mit Tomatentatar und Ponzu-Sauce. Hauptspeise: Tomahawk vom Duroc auf Erbsen- Wasabi-Püree mit Marktgemüse. Nachspeise: Schokotarte von der steirischen Schokolade mit hausgemachtem Himbeereis

Donnerstag: Michael, 47 Jahre. Vorspeise: Gams Sherry Consommè mit Comté Chips und Belper Knolle. Hauptspeise: Dreierlei Fisch mit Pecorino Sardo und Occelli al Barolo. Nachspeise: Frische Nudeltascherl mit Robiola fresca auf Beerengrütze

Abonnent:in werden

Orte
Themen
Autoren
Spiele
Podcasts
Videos
Rezepte
E-Paper
Club
Gewinnspiele
Newsletter
Archiv
Steirer helfen Steirern
Kärntner in Not

Shop
Auktion
Kinderzeitung
Trauerportal
Partnersuche
Werbung

Impressum AGB Datenschutz Barrierefreiheitserklärung Hilfe Cookie-Einstellungen Push-Mitteilungen

System

Hell

Dunkel

© 2026, kleinezeitung.at | Kleine Zeitung GmbH | Alle Rechte vorbehalten.