Kleine Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen.

Hotel Pichlschloss

Inmitten des steirischen Naturparks Zirbitzkogel-Grebenzen liegt eingebettet zwischen Wiesen, Weiden und Wäldern das Hotel Pichlschloss von Katrin und Matthias Heindl.

vor 7 Jahren24. Juli 2019 um 03:02

Die Hofkarte verrät, was so alles wächst rund ums Hotel Pichlschloss von Hausherrin Katrin Haindl - vom Ilzer Rosenapfel bis zur Bosnischen Zwetschke, von der Kornelkirsche bis zum Roten Holunder, versuchsweise gepflanzt, gefällt es hier auch der Maroni und den Isabella-Reben.

Das Streuobstwiesenparadies ist ein Obstreich und ein Saftladen zugleich, 15 alte Apfelsorten und sechs Birnenraritäten ergeben einen wunderbaren „gemischten Satz“.

Braunvieh, eine alte Rasse aus dem 15. Jahrhundert, liefert Milch und Fleisch, das Mariahofer Blondvieh, eine vom Aussterben bedrohte Rasse, fand in der hoteleigenen Landwirtschaft neue Heimat.

Das Freiland ist auch ganzjährig das Revier der Duroc. Die Grunzer mit der braunen Hautfarbe bekommen keinen Sonnenbrand, wühlen in der Erde nach Eiweißhappen, suhlen sich nach Herzenslust und werden mit Getreidemüsli verwöhnt.

Aus Respekt vor den Tieren werden alle Teile verarbeitet und verkocht, „vom Maul zum Schwoaf“, wie Hausherr Matthias Heindl betont.