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Bodenseeregion

Der Bodensee lockt mit kulinarischen Verführungen. Die Palette reicht vom Apfelmenü bis zum – aufgepasst (!) – bayrischen Wein. Wer Geduld hat, wartet auf den Herbst.

vor 7 Jahren7. Mai 2019 um 03:10

Nonnenhorn ist der südwestlichste Ort Bayerns und ein Zentrum des Obst- und Weinbaus. Mit Reben in Lagen zwischen 400 bis 550 Meter Seehöhe gilt die Bodenseeregion als das höchst- gelegene Weinbaugebiet nördlich der Alpen. Weinbau ist hier nur möglich, weil durch den Einfluss des Sees besonders günstige Klimabedingungen herrschen.

Wer die Uferpromenade von Langenargen entlangschlendert,fühlt sich nicht zuletzt wegen des im maurischen Stil errichteten Schlosses Montfort fast ans Mittelmeer versetzt.

Wenn man mit dem historischen Schaufelraddampfer „Hohentwiel“ von Vorarlberg aus über den Bodensee tuckert, fühlt man sich in alte Zeiten versetzt. Allerdings nur, bis das mehrgängige Menü serviert wird. Das ist ganz von heute und ein Spiegel der Genussregion Bodensee. Koch Heino Huber, der in Venedig, Paris und München gelernt hat, serviert an Bord Haubenküche.

In St. Gallen führt kein Weg an einem Besuch der Stiftsbibliothek vorbei. Im spätbarocken Stil erbaut, zählt sie zu den schönsten Bibliotheksbauten der Welt und beherbergt einmalige Werke, die am Ursprung der abendländischen Kultur- und Geistesgeschichte stehen.

Stärken kann man sich im Restaurant „Zum Goldenen Schäftli“: Auf dem schiefen Boden der Zunftstube sitzt der Tischnachbar „oben“ 20 Zentimeter höher als jener „unten“! Im Herbst lockt die „Olma“, die Ferienmesse für Landwirtschaft und Ernährung, alljährlich Besuchermassen nach St. Gallen.