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Chronik

Was auf Wiesen wächst und wofür man es vewenden kann

Bilderreise: Was auf unseren Wiesen wächst und wofür man es in der Küche und in der Hausmedizin verwenden kann.

vor 7 Jahren5. Mai 2019 um 02:40
Steiermark
Zusammenspiel der Natur: Gibt es keine Wiesen-Witwenblume (Bild), gibt es auch keinen Segelfalter.
Das Wiesen-Ruchgras (Inhaltsstoff Cumarin) ist für den typischen Heuduft zuständig. Es eignet sich gut für Limos und zum Würzen. Wird auch für Weihrauch verwendet.
Der gekielte Lauch schmeckt wie Schnittlauch, wird auch so in der Küche verwendet. In der Volksmedizin wird die bakterienhemmende, antiseptische Wirkung geschätzt.
Der Wiesen-Bocksbart ist oft am Wegrand anzutreffen. Findet in der Küche (Salate, Backteig) und Kräuterkunde (gilt als blutreinigend, schweiß- und harntreibend) Einsatz.
Rotklee ist eine beliebte Futterpflanze, wird in der Volksmedizin auch gegen Menstruations- und Wechseljahrbeschwerden eingesetzt (rote Blütenfarbstoffe wirken als Phyto-Östrogene).
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