Immer mehr Menschen vertragen Fruktose nicht

30 bis 50 Prozent der Österreicher würden zumindest an einer milden Form von Fruktoseunverträglichkeit leiden. Schuld daran sei vor allem der verstärkte Zusatz von Isoglukose in Lebensmitteln. 2017 hatte die EU die Obergrenze dafür aufgehoben.

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