Haubenkoch Johannes Marterer: "Ich experimentiere mit Geschmack"
Im Steirerschlössl in Zeltweg kocht ein "Entspannter" auf künstlerisch hohem Niveau: "Es geht immer heißer". Ein nicht ganz hundertprozentig perfektes Gespräch mit Johannes Marterer.
„Wohin soll das führen, wachsen Kinder mit Pommes auf?“ Johannes Marterer würzt Beiried aus der Rinderzucht von Dietrich Mateschitz für Mittagsgäste. Buntes Gemälde ist keines fertig
