Buddha und Bar: Einkehrschwung im Pad Thai

Thaiküche kann göttlich sein. Allein die Currys in ihrer ganzen Raffinesse - subtil in der Aromengebung, vielschichtig in der Schärfe. In dieser Hinsicht stellt man im Pad Thai in Graz dem gerade einmal an Kren gewöhnten steirischen Gaumen keine allzu großen Aufgaben. Nachschärfen kann man natürlich. Es wird auch umsichtig danach gefragt.

Von der Theke aus hat man den besten Blick in die Küche des Pad Thai, das die Raumaufteilung des B.eat weitgehend beibehalten hat. Nur eine goldene Buddha-Tapete ziert jetzt die Wand, links vom Eingang reihen sich ein Getränkekühlschrank (Selbstbedienung) und die Regale für den Minimarket aneinander.

Herzig: Die Gerichte kommen recht schnell auf den Tisch, aber wem langweilig wird, der versucht sich in Vokabeln - auf einer Schiefertafel ist ein kleiner Sprachkurs verzeichnet.

Zwei Köchinnen stehen am Herd, mischen Gemüse und Gewürze unter das Hühnerfleisch im Wok und rühren sich in Fahrt. Ein bisschen Soja fertig.

Insgesamt isst man sich hier durch einen Querschnitt aus dem, was in den Touristenorten in Thailand so auf der Speisekarte steht. Zum Start gibt's Paw Pia Sod, Summer Rolls, mit - sehr leger - gewickeltem Gemüse (4,20 Euro). Zum Nachspülen gibt's unter anderem Singha-Bier zum Selberholen.

Knusprig gelingen Giau Thod, Teigtaschen mit Huhn (3,80). Khao Pad (6,70), gebratener Reis mit Huhn/Gemüse, ähnelt dem im Chinalokal (6,70). Gemüse in Soja-Austernsauce, rotes Curry - total okay - und die anderen Gerichte gibt's auch zum Mitnehmen.

Zu erwähnen bleibt noch, dass der Mini-Market noch ausgebaut wird - frisches Gemüse ist in Planung