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Das Schaffen des Paul Bocuse

Der Starkoch Paul Bocuse ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Er galt als der "Papst der französischen Küche".

vor 9 Jahren20. Jänner 2018 um 13:17
Chronik
Der Wegbereiter der "Nouvelle Cuisine" Paul Bocuse ist im Alter von 91 Jahren verstorben, wie der französische Innenminister am Samstag via Twitter mitteilte.
Der 91-Jährige, der seit Jahren an Parkinson gelitten hatte, ist in seinem Geburtsort Collonges-au-Mont gestorben.
Dort besaß der Starkoch sein Restaurant L’Auberge du Pont de Collonges.
Das Restaurant wird seit 1965 ohne Unterbrechung mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
1989 wurde er vom Gault-Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ ernannt.
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