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Mallorca

Bodega statt Badestrand: Auf der Baleareninsel hat der Weinanbau eine lange Tradition. In über 70 Weinkellereien stellen ambitionierte Winzer aus überwiegend heimischen Traubenarten ausgezeichnete und international gefragte Weine her, die Urlauber im Rahmen von Verkostungen testen können.

Binigrau, der Newcomer unter Mallorcas Bodegas. Auf keinen Fall verpassen sollten Weinliebhaber einen Besuch bei Binigrau, dem spektakulärsten Newcomer der Insel. Allein die Architektur der Bodega ist ein Besuch Wert: von außen eher unscheinbar, innen viel Glas, Stahl und Sichtbeton. Die lichtdurchflutete Eingangshalle gibt dank Glasboden und -decke die Sicht in die Bodega der drei Weinbauer-Brüder Batle frei. Urkunden und Auszeichnungen hagelt es aus aller Welt. Größter Erfolg bisher: Der US-Wein-Guru Robert Parker bedachte den Nounat 2013 mit sensationellen 95 von 100 Punkten.
Vins Miquel Gelabert, Mallorquiner mit Prädikat. El Loco, „der Verrückte“, so nennen Einheimische Miquel Gelabert. Für seine Cuvées sammelt der Winzer internationale Preise und Trophäen wie andere Leute Briefmarken. Wohl kaum eine Bodega der Insel führt ein so komplettes Sortiment „ausgezeichneter“ Weine. In 19 verschiedenen Weingärten baut er über 50 verschiedene Rebensorten an. Neben Callet, Gargollassa und Muscat finden Weinkenner auch Exoten wie Jaumillo, Carménère und Xarel-lo.
Weingut Toni Gelabert, im Einklang mit der Natur.Bereits 1979 begann Toni Gelabert, der Bruder von Miquel Gelabert, mit der Winzerei. Ökologischer Anbau sowie Feng Shui-Einflüsse und die Düngung nach Mondphasen machen seine meist sortenreinen Weine zu etwas ganz Besonderem. Als erster Winzer auf Mallorca stellte Toni Gelabert Qualitätsweine aus der einheimischen Rebsorte Giro Blanc her. Heute gehören diese zu den besten Weißweinen Spaniens. Der Erfolg motivierte andere mallorquinische Winzer, diese Rebsorte ebenfalls vermehrt anzubauen.
Ribas Weingut, 300 Jahre alte Weintradition. Nur wenige Schritte vom Kirchplatz des Ortes Consell entfernt liegt der imposante Herrensitz der Familie Ribas. Hier werden Weine seit mehr als 300 Jahren hergestellt. Herzstück des Weinguts ist das Rebland, das im Torrent Fals, einem alten, sehr steinigen Flussbett liegt. Die mehr als 40 Hektar gelten als die älteste Plantage mit der größten Vielfalt einheimischer Rebsorten der Insel. Außerdem sorgte die Winzerfamilie bei der Herstellung heimischer, fast verschwundener Rebsorten wie Gargollassa für Furore.
Bodega Santa Catarina, im verborgenen Tal der Weine. Wie vor Jahrhunderten ziehen sich die Weinterrassen in einem der schönsten Täler des Tramuntana-Gebirges den Hang hinauf. Es heißt, dass schon die Römer in diesen hervorragenden Lagen Rebstöcke angebaut haben. Im Jahr 1985 nahm das Weingut die Produktion erneut auf und stellt seitdem international bekannte und preisgekrönte Weine aus den mallorquinischen Rebsorten Prensal Blanc, Manto Negro und Callet her. So eindrucksvoll wie die Natur ist auch der Höhlenkeller aus Sandstein, in dem Rotweine in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche in Ruhe altern.