Ressi: "Das Gailtal soll sich selbst mehr feiern"

Spitzenkoch Manuel Ressi rührt im Gailtal nicht nur im Kochtopf um. Am Gemüsehof Kunz verrät er, warum er sich für seine Heimat einsetzen will und das Einkochen seine Geheimwaffe in der Küche ist.

© Hannes Pacheiner