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Chronik

Zündende Idee: Thailands Sonnen-Hendlgrill

Nur mit der Kraft der Sonne bereitet der Thailänder Sila Sutharat seine Grillhendl zu. "Sunny Side Up" sozusagen. Was er dazu braucht? Eine Schweißerbrille und knapp tausend Spiegel....

vor 9 Jahren12. Mai 2017 um 11:20
Kulinarik & Genuss
Nicht viele Küchenchefs ziehen sich die Schweißermaske über, bevor sie ihre Arbeit beginnen...
... doch bei Sila Sutharats Garmethode ist diese Sicherheitsmaßnahme nicht übertrieben...
Der 60-Jährige Street-Food-Verkäufer bietet seinen Kunden eine wohl einzigartiges kulinarisches Angebot...
Für seine Grillhendl "Sunny Side Up" nutzt er einzig und alleine die Kraft der Sonne - und etwa 1000 bewegliche Spiegel - mit denen er die Sonnenstrahlen auf die marinierten Hühner richtet...
Den Reflektor hat er selbst konstruiert und gebaut...
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