Forelle, Hecht & Co.: Vielfalt aus den Kärntner Seen
Zum Thema "Wasser & Wurzeln" besuchte die Kleine Zeitung Zwei-Haubenkoch Hannes Müller vom "Genießerhotel Die Forelle" am Weißensee in Kärnten. Und er? Kombinierte Kräuter-gebeizte Seeforelle und Wurzeln zu einer harmonischen Vorspeise. Birgit Pichler
