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Kleine Fastenspeise: Thorsten Probost serviert Schnecken

Dreihaubenkoch Thorsten Probost kocht für die Kleine Zeitung auf und widmet sich einer Delikatesse - der Weinbergschnecke. Außerdem: Kohlrabi zum Anbeißen und Spiegelei im Miniformat.

Meister der Kräuter- und Vitalküche: Drei-Haubenkoch Thorsten Probost
© (c) Simon Moestl
Meister der Kräuter- und Vitalküche: Drei-Haubenkoch Thorsten Probost
Birgit Pichler