Warum das Gummibärchen nicht in die Knie geht

Die Grazer Hightech-Firma Anton Paar sorgt mit raffinierten Rheometern dafür, dass sich Lebensmittel wie gewünscht benehmen. Lacke, Zahnpasta und Schoko werden so auf Zähigkeit geprüft. Nun wird auch Pulver untersucht.

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