Dann wird oftmals der Gang ins Gasthaus angetreten, um sich mit herrlich duftendem Brat- oder Backhenderl den Magen vollzuschlagen. Nicht jedes Gasthaus oder Restaurant hat Hendl auf der Speisekarte stehen, deshalb präsentieren wir Ihnen im Folgenden erprobte Lokal-Tipps aus der Steiermark und aus Kärnten, wo Sie getrost Ihren Appetit nach Huhn stillen können: Martin Ruhmer (Technik) kehrt zum Hendlessen am liebsten in die Backhendlstation Mandl in Feldkirchen bei Graz ein. Susi Ebner-Benedikt (Vorteilsclub) hat ihre Mutter zu Rate gezogen. Beide schwören auf den Kirschnerhof in Maria Rain in Kärnten. Das Gasthaus ist von bodenständigem Charakter, die Aussicht auf der Terrasse mit Blick auf das Rosental und die Karawanken sind - neben dem Backhenderl - ein Traum. Ein zweiter Hendltipp wäre der Hasenwirt in Seggauberg. Ute Rossbacher (News) kann uneingeschränkt das Landgasthof Timmerer in St. Oswald im Murtal empfehlen, wenn es um köstliche Backhenderl geht. Martina Leingruber (Sport) empfiehlt den Kirchenwirt/Gasthof Walch in Allerheiligen bei Wildon. Susanne Rakowitz (Magazin): Wenns ums Geflügel geht, kommt Susi ins Schwärmen. Ihre Empfehlung ist der Dorfheurige Thomas & Ulli (vormals Gasthaus Kerngast in Unterschwarza/Murfeld): "Die besten Backhendl von hier bis Texas. Meine Nachbarin Ridi Kerngast ist die ungekrönte Königin der Backhendl, ausnahmslos! Das große Geheimnis: Schweineschmalz, jahrelange Erfahrung und viel Liebe zum Detail. Wenn mich in Graz der Backhendl-Hunger überfällt, dann marschiere ich in die Herzl-Weinstuben, auch sehr empfehlenswert!" Eva-Maria Watscher (News / Kärnten): In puncto Backhendl: Bei uns in Annabichl ist der Gasthof Orasch berühmt für seine Backhendln. Ansonsten bietet er Hausmannskost, Kärntner Küche, Snacks. Bettina Schmidt (Mobile) hat gleich zwei Lieblingslokale, wenns um Geflügel geht: Das Gasthaus zum Grünen Baum in Sankt Peter in Graz und der Stoffbauer, ebenfalls in Graz. Barbara Schön (Video) stillt ihren Hendlhunger in Köflach - und zwar im Gasthaus Die Grabenmühle. Nina Herper (News / Kärnten) lobt die Vorzüge des Wienerwaldes in Klagenfurt: "Beim Wienerwald kann man leckere Hendl essen - übrigens auch das Zustellservice ist besonders lecker. Vor der Lieferung wird nämlich alles frisch zubereitet." Katrin Leinfellner (Freizeit & Service) besucht mit Vorliebe den Griesbauern in Graz-Stifting. Ein Traditionsbetrieb, wenn es ums gebackene oder gebratene Federvieh geht. Gudrun Schaffhauser (Freizeit & Service) Ihr Tipp: der Schusterbauer in Rein/Hörgas. Mit guter Begründung: "Die besten Backhendl der Gegend, auch zum Vorbestellen und Abholen (Geschirr mitbringen!) fein!"

Unsere Lokal-Empfehlungen