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Backhendl, Bier und Wiesn-Stimmung: Der „Kadöllawirt“ gehört zur St. Veiter Wiesn

Es gehört schon ein wenig Glück am Wiesenmarkt dazu, am Wochenende einen Sitzplatz beim „Kadöllawirt“ von Sabrina Pappler zu bekommen.

Wilfried Gebeneter

vor 1 Stunde28. September 2026 um 04:06

Sankt Veit an der Glan St. Veit Am Markt

Beim „Kadöllawirt“ dreht sich auch heuer wieder vieles um den knusprigen Hendl-Klassiker. Seit vielen Jahren ist der Familienbetrieb aus Glanegg mit Chefin Sabrina Pappler Teil des kulinarischen Angebots am Wiesenmarkt. Für viele Gäste gehört der Besuch beim „Kadöllawirt“ mittlerweile genauso zur Wiesn wie Fahrgeschäfte, Musik und das bunte Treiben auf dem Marktgelände.

Denn im Mittelpunkt steht das Backhendl. Goldbraun gebacken und mit Kartoffelsalat serviert, kommt es frisch auf den Teller. Dazu ein kühles Bier – für viele Wiesenmarkt-Besucher ist diese Kombination ein fixer Bestandteil ihres Wiesn-Besuchs. Neben dem Backhendl (18,90 Euro) ist auch das Wiener Schnitzel (17,50 Euro) ein Renner.

Übrigens: Sie waren froh, heuer einen Sitzplatz in der kleinen, aber feinen Hütte ergattert zu haben: Unternehmer Johann Sallinger, Flex Althofen-Techniker Gerald Remschnig, Kapellmeister Benjamin Regenfelder sowie der Friesacher Polizeiinspektionskommandant Günther Ratschnig.

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