Neue Eventhütte eröffnet in Gösselsdorf mit „Kistensau“
Florian Johannes Omelko knüpft mit „Kistensau wie damals“ und regionalen Spezialitäten in der neuen Eventhütte Gösselsdorf an die Familientradition an.
In Gösselsdorf wird eine alte Familientradition neu belebt: Am Samstag, dem 12. September, eröffnet die neue Eventhütte Gösselsdorf. „Mit der Eventhütte möchten wir einen Ort schaffen, an dem Regionalität, ehrliche Küche, Tradition und gemütliches Beisammensein im Mittelpunkt stehen“, sagt Betreiber Florian Johannes Omelko.
Die Verbindung zur Gastronomie hat in der Familie Tradition. Omelkos Mutter Martina führte mehr als 30 Jahre lang „Tinas Mostschenke“ in Gösselsdorf. „Viele Gäste aus der Region verbinden damit hausgemachte Spezialitäten, Produkte aus der eigenen Landwirtschaft und gemütliche Stunden“, erzählt Omelko. An diese Tradition wolle man anknüpfen, allerdings mit einem neuen Konzept.
Die Eventhütte wird künftig für ausgewählte Veranstaltungen und Öffnungstage geöffnet sein. Darüber hinaus kann sie für Geburtstage, Taufen, Hochzeiten, Firmen- und Weihnachtsfeiern sowie andere besondere Anlässe reserviert werden.
Den Auftakt bildet am Samstag, dem 12. September, ab 11.30 Uhr die Veranstaltung „Kistensau wie damals …“. „Wir lassen damit eine alte Tradition wieder aufleben“, sagt Omelko. Neben der Kistensau – zubereitet in einer speziellen, traditionellen Grill- und Garkiste – stehen hausgemachte Kärntner Nudelspezialitäten der Seniorchefin und weitere hofeigene Schmankerl aus eigener Produktion auf dem Speiseplan.
Aufgrund der großen Nachfrage wird bereits am Freitag, dem 11. September, ab 16 Uhr ein Warm-up veranstaltet. „Auch dabei wird die Kiste bereits angeheizt und unsere Gäste können die Spezialitäten des Veranstaltungswochenendes genießen“, so Omelko. Für beide Tage wird aufgrund der großen Nachfrage eine Tischreservierung empfohlen.