Suche
Kleine Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen.

Die hohe Kunst der einfachen Küche

Miasl und Ennstaler Steirerkas erzählen mehr über Österreich als jede Speisekarte voller Weltküche. Zwei Frauen zeigen, warum Tradition plötzlich wieder Zukunft hat.

Eva-Maria Schrempf von der Brandalm weiß: In der traditionellen Pfanne werden Steirerkasnockn doppelt so gut.
© Martin Huber
Eva-Maria Schrempf von der Brandalm weiß: In der traditionellen Pfanne werden Steirerkasnockn doppelt so gut.
Georg Hoffelner
Themenlead Kulinarik