Unsere Leserin Maria Götzenbrucker zeigt Ihnen einen Snack aus Polen
Zutaten
200 g Mehl
3 Stk. Dotter
1 EL Zucker
Obers (oder Sauerrahm)
1 TL Backpulver
2 EL Rum
Frittierfett (z.B. Schweineschmalz)
Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
1
Alle Zutaten zu einem festen, aber geschmeidigen Teig verkneten.
2
Auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und in Streifen (3x12 cm) schneiden.
3
Den Streifen in der Mitte längs einschneiden und ein Ende so durchziehen, dass eine Schleife entsteht. Alternativ 2 Streifen drehen und oben und unten festdrücken.
4
Frittierfett auf ca. 170° erhitzen, die Faworkis kurz goldgelb backen, abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
