Kleine Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen.

Thymian-Kekse aus Parmesan mit Basilikum und Mozzarella

Name: Thymian-Kekse aus Parmesan mit Basilikum und Mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 65 g Mehl; 50 g Butter (kalt); 60 g Parmesan (gerieben); Paprikapulver; Salz; 0.5 TL Thymian (getrocknet)

Einfach, schnell und unglaublich schmackhaft sind diese herzhaften Kekse. Sie werden von diesen raffinierten Hinguckern nicht genug bekommen können.

Gesamtzeit:45 min

Für den Teig

65 g Mehl
50 g Butter (kalt)
60 g Parmesan (gerieben)

Paprikapulver
Salz
0,5 TL Thymian (getrocknet)

Für den Belag

Mozzarella
1 Bund Basilikum

5 Stk. Cherry-Tomaten

Zubereitung

1
Für den Teig der Parmesan-Thymian-Kekse alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben, miteinander vermengen und kurz rasten lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit einem kleinen runden Ring ausstechen.
2
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden, die Cherrytomaten vierteln, die Kekse damit belegen und bei 160 Grad ca. 15 Minuten lang backen.
3
Mit frischem Basilikum dekorieren und die Parmesan-Thymian-Kekse noch warm servieren. Sie können sie als Vorspeise, Snack oder Garnitur servieren.