Weihnachtspunsch
Dagobert-Rezept, gelesen in der Kleinen Zeitung am 22. Dezember 2022.
Zutaten Weinpunsch
- 0,8 l Rotwein
- 1 Apfel
- 1 EL Rosinen
- 1 Unbehandelte Orange
- 3 getrocknete Feigen
- 5 Gewürznelken
- 2 EL Zucker
- 1 Stamperl Weinbrand
Zubereitung
- 1
Die Orange dünn schälen, die Filets aus den Trennhäuten schneiden. Den Apfel schälen, entkernen. Feigen, Orangenfilets und Apfel klein würfeln. Rotwein mit Früchten, Orangenschale, Zucker und Gewürznelken
langsam aufkochen. Drei Minuten ziehen lassen. Den Weinbrand einrühren. Orangenschale und Nelken entfernen. Den Punsch in hitzefesten Gläsern servieren.
Teepunsch
- 8 TL Ostfriesen-Teemischung
- 4 Orangenscheiben
- 8 Gewürznelken
- 4 cl Orangenlikör
- 1,2 dl brauner Rum
- 8 TL Zucker
- 4 TL Zitronensaft
Zubereitung
- 1
600 ml Wasser aufkochen und über die Ostfriesen-Teemischung gießen. Drei Minuten ziehen lassen und abgießen. Orangenlikör, Zucker, Rum und Zitronensaft untermengen. Die Gewürznelken in die Orangenscheiben
stecken. Je eine Scheibe in ein Teeglas legen. Den Grog darübergießen.
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