Klassisches Grundrezept für herrlichen Grießkoch
Grießbrei ist mehr als ein Abendbrei für das Baby, denn er schmeckt der ganzen Familie. Einfach zu machen, ohne viel Zutaten, sehr vielseitig, gut für die Seele.
Zutaten
- 500 ml Milch
- 70 g Grieß (fein)
- 1,5 EL EL Zucker
- 1 EL Butter
- 1 Prise Salz
- Zimt (und Zucker oder geriebene Schokolade zum Bestreuen)
- Butter (flüssig & braun zum Beträufeln)
Zubereitung
- 1
Die Milch mit Butter in einem Topf langsam aufkochen lassen. Mit Zucker und einer kleinen Prise Salz würzen.
- 2
Nun den Grieß langsam einlaufen lassen. Unter ständigem Rühren einige Minuten sämig einkochen lassen. Je länger der Brei kocht, desto fester wird er.
- 3
Währenddessen Zucker nach Belieben mit reichlich Zimt vermengen.
- 4
Fertiges Grießkoch in vorgewärmten Tellern anrichten und je nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen und mit brauner Butter beträufeln oder nur mit geriebener Schokolade bestreuen.
Tipp
Zu dem Grießkoch passt hervorragend Kompott.
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