Einfach, locker und unglaublich gschmackig – Topfennockerl und warme Beeren sind eine perfekte Nachspeise an kalten Wintertagen. Dazu passen traditionell sehr gut Nussbrösel.
Alle Zutaten schnell zu einem Teig verrühren. Mindestens 1/2 Stunde rasten lassen. In leicht gesalzenem, heißem Wasser Nockerln einlegen. Hochsteigen lassen. Danach in der Kochkiste ziehen lassen.
Zutaten für die Waldbeeren
250 ml Ribiselsaft
2 EL Zucker
1 EL Puddingpulver
250 ml gemischte Beeren
Zubereitung Waldbeeren
1
Ribiselsaft erhitzen und mit angerührtem Puddingpulver leicht binden. Gefrorene Beeren dazugeben und in der Kochkiste ziehen lassen.
