Durch den Quinoa wird diese Suppe zu einer gehaltvollen, dennoch bekömmlichen Gemüsesuppe mit niedrigem Kalorien-und Fettgehalt. Durch die Zubereitung in der Kochkiste kommen die Aromen perfekt zur Geltung.
Zwiebel, Karotte und Erdäpfel kleinschneiden und im Butterschmalz anrösten. Passierte Tomaten und Quinoa dazugeben und mit Gemüsesuppe aufgießen. 5 Minuten aufkochen lassen und in der Kochkiste fertiggaren, bis die Körner aufgesprungen sind. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zitrone vor dem Anrichten würzen.
