Saftiger Topfenstriezel mit Topfenfülle

Mit ihrem Rezept für einen saftigen Topfenstriezel serviert uns Foodbloggerin cookingCatrin ein leichtes Sommergebäck mit dezenter Zitronennote. Der Klassiker aus der Backstube ist schnell gebacken und durch verschiedene Füllungen wie beispielsweise Nuss oder Mohn vielfältig abwandelbar. Luftig, locker und fein im Geschmack eignet sich der Topfenstriezel perfekt zum Frühstück oder am Nachmittag zum Kaffee. Mit Butter, Marmelade oder ganz ohne – der Striezel schmeckt einfach jedem.

© (c) CARLETTO FERRARI WWW.CARLETTO.A

Die komplette Anleitung finden Sie im Video oder auf cookingcatrin.at

Zur Person

Catrin Ferrari-Brunnenfeld ist gebürtige Lungauerin und besser bekannt als cookingCatrin. Auf ihrem Kulinarikportal und in ihren Magazinen nehmen Catrin, ihr Mann Carletto und ihr Team ihre Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen ins In- & Ausland. Es dreht sich alles um Rezepte, hauptsächlich aus der österreichischen und mediterranen Küche. „Ich liebe es, althergebrachte Rezepte zeitgemäß zu interpretieren und damit den Bogen zwischen Tradition und Moderne zu spannen!“ Als Verlegerin des eigenen Printmagazins Köstlich und Betreiberin des Kochstudios „Die Kuchl Klagenfurt“ coacht sie auch Firmen, ist Autorin mehrerer eigener Kochbücher, ist als Testimonial und Markenbotschafterin tätig, bewirbt hochwertige Lebensmittel und ist Social Media Profi.