Grillen hat Hochsaison, dem sind dem Gusto kaum Grenzen gesetzt: Von Hüftsteak bis Lammkotelett, von Fisch und Gemüse bis zu Käse und pflanzlichen Alternativen reicht die Auswahl, und zu den absoluten Klassikern zählen Würstel. Laut einer Stichprobenanalyse des Vereins für Konsumenteninformation (VKI) enthalten als Grillgut beworbene Wurstwaren häufig Nitritpökelsalz. Bei hohen Grilltemperaturen können daraus potenziell schädliche Nitrosamine entstehen, wird gewarnt.
