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Einfacher Glühwein – besser als vom Weihnachtsmarkt

Name: Einfacher Glühwein – besser als vom Weihnachtsmarkt
Total time: 100 min
Ingredients: 1 gute Flasche Rotwein; 3 saftige Bio-Orangen; 1 Bio-Zitrone; 2 Zimtstangen; 8 Nelken; 50 g brauner Kandis (nach Bedarf mehr)

Food-Bloggerin Doreen Hassek setzt beim selbst gemachten Glühwein auf beste Zutaten. Sie dürfen allerdings nicht kochen, sondern nur simmern.

Der Glühwein sollte rund 1 Stunde auf dem Herd durchziehen

Gesamtzeit:1 std 40 min

Zutaten für Glühwein (1L)

1 gute Flasche Rotwein
3 saftige Bio-Orangen
1 Bio-Zitrone

2 Zimtstangen
8 Nelken
50 g brauner Kandis (nach Bedarf mehr)

Zubereitung Glühwein

1
Die Orangen und die Zitrone gut waschen. Wir benötigen den Abrieb der Schale von einer halben Zitrone und 2 der Orangen. Dabei bitte darauf achten, wirklich nur die Schale zu erwischen und nicht das Weiße, da der Glühwein sonst bitter werden könnte.
2
Den Saft von 2/3 der Orangen auspressen.
3
Wein, Zimtstangen, Nelken, Kandis und Orangensaft (bis auf die dritte Orange) in einen Topf geben und auf niedrigster Stufe ca. 1 Stunde erwärmen, damit alles gut durchziehen kann. Es sollte nicht kochen!
4
Die letzte, noch verbliebene Orange in Scheiben schneiden und nach 40 Minuten mit in den Topf geben. Anschließend den Glühwein durch ein Sieb geben, in Becher füllen und genießen.