Süß als Tischdeko und herrlich luftig im Geschmack darf das Osterlamm am Ostertisch auf keinen Fall fehlen. Denn was wäre ein Osterfest ohne süßes Osterlamm?
Süßes Osterlamm – ein Klassiker am OstertischGesamtzeit:1 h 0 min
Zutaten für das süße Osterlamm
125 g Butter, zimmerwarm
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
240 g Vollkornmehl
0,5 TL Backpulver
80 g gemahlene Nüsse
1 Zitrone
140 ml Milch
Etwas flüssige Butter für die Form
Staubzucker
Zubereitung süßes Osterlamm
1
Die zimmerwarme Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse und die Zesten einer Zitrone unterrühren. Die Milch hinzugeben und alles gut vermengen. Der Teig sollte nicht allzu flüssig sein – in dem Fall noch etwas Mehl unterheben.
2
Die Osterlammbackform mit etwas flüssiger Butter einpinseln und den Teig einfüllen. Das Osterlamm im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Heißluft für rund 50 Minuten backen.
3
Das Osterlamm auskühlen lassen und erst anschließend aus der Form nehmen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
