Schokomousse mit Seidentofu
Schokomousse-Rezept von Bettina Ganglberger.
Zutaten für das Schokomousse
- 400 g Seidentofu
- 70 g (vegane) dunkle Schokolade
- 2 EL Dattelsirup
- 1 EL Rohkakaopulver
- 1 Prise Salz
- Toppings: Kakaonibs, Fruchtpulver etc.
Zubereitung Schokomousse
- 1
Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen und auf die Seite stellen. Dann alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Pürierstab oder einem Smoothie-Maker zu einer homogenen Masse vermengen. Schokolade untermischen und in kleine Gläser füllen. Dekorieren und für min. eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Genießen!
Zur Person
Bettina Ganglberger ist eine Foodbloggerin aus Graz und teilt in den sozialen Netzwerken wie z. B. auf Instagram unter betti_licious mit einer Community von über 40.000 Follower:innen regelmäßig einfache vegetarische und pflanzenbasierte Rezepte. Fokus liegt hier zusätzlich auf zuckerfreien bzw. rein natürlich gesüßten Rezepten.
Bettina ist zusätzlich Gründerin und Geschäftsführerin der Marke „bettilicious“. Hier werden 100% natürliche, handgemachte, vegane und rein auf Dattelbasis gesüßte Energiekugeln und Müslimischungen in Graz produziert. Alle Produkte verzichten gänzlich auf raffinierten Zucker und stehen unter dem Motto: Weil gesund naschen so einfach sein kann! Die Produkte sind online unter www.betti-licious.at/shop erhältlich.
Außerdem erscheinen ihre Videos zu den Rezepten auch einmal im Monat auf der Kleinen-Zeitung-Instagram-Seite und auf TikTok.
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