Wassermelonen-Erdbeer-Eis
Ein Rezept von Bettina Ganglberger – „bettilicious“.
Zutaten für das Wassermelonen-Erdbeer-Eis
- 1 Baby-Wassermelone
- 250 g Erdbeeren
- 2 EL Dattelsirup (oder anderen Sirup nach Wahl)
- 0.5 Zitrone (Saft)
- Eisformen (z. B. aus Silikon)
Zubereitung Wassermelonen-Erdbeer-Eis
- 1
Fruchtfleisch von der Wassermelone, Erdbeeren, Dattelsirup und den Saft einer halben Zitrone in euren Hochleistungsmixer/Smoothie-Maker geben und pürieren. Dann alles in Silikon-Eisformen aufteilen und für ein paar Stunden einfrieren (am besten über Nacht). Wassermelonen-Erdbeer-Eis aus der Form lösen und genießen!
Zur Person
Bettina Ganglberger ist eine Foodbloggerin aus Graz und teilt in den sozialen Netzwerken wie z. B. auf Instagram unter betti_licious mit einer Community von über 40.000 Follower:innen regelmäßig einfache vegetarische und pflanzenbasierte Rezepte. Fokus liegt hier zusätzlich auf zuckerfreien bzw. rein natürlich gesüßten Rezepten.
Bettina ist zusätzlich Gründerin und Geschäftsführerin der Marke „bettilicious“. Hier werden 100% natürliche, handgemachte, vegane und rein auf Dattelbasis gesüßte Energiekugeln und Müslimischungen in Graz produziert. Alle Produkte verzichten gänzlich auf raffinierten Zucker und stehen unter dem Motto: Weil gesund naschen so einfach sein kann! Die Produkte sind online unter www.betti-licious.at/shop erhältlich.
Außerdem erscheinen ihre Videos zu den Rezepten auch einmal im Monat auf der Kleinen-Zeitung-Instagram-Seite und auf TikTok.