Frozen Joghurt - Chia Himbeere - Schoko Bites
Ein Rezept von Bettina Ganglberger – „bettilicious“.
Zutaten für die Frozen-Joghurt-Chia-Himbeere-Schoko-Bites
- Griechischer Joghurt / vegan Skyr, o.Ä.
- Vanillepulver (könnt ihr auch weglassen)
- Tiefkühl-Himbeeren
- Chiasamen
- Zitrone (für die Chia-Marmelade)
- Dunkle Schokolade
- Kokosöl
- Eisformen nach Wahl (z. B. aus Silikon)
Zubereitung Frozen-Joghurt-Chia-Himbeere-Schoko-Bites
- 1
Joghurt mit dem Vanillepulver verrühren und in die Eisformen aufteilen. Kaltstellen und festwerden lassen.
- 2
In der Zwischenzeit die Chia-Marmelade zubereiten. Tiefkühl Himbeeren mit Chiasamen & Zitronensaft aufkochen und für ein paar Minuten stehen lassen, bis sich eine gelartige Konsistenz bildet.
- 3
Schokolade mit Kokosöl schmelzen. Chia-Marmelade und Schokolade auf die Joghurt-Schicht verteilen und noch einmal kaltstellen, bis alles gefroren ist.
- 4
Fertig zum Genießen und Abkühlen!
Zur Person
Bettina Ganglberger ist eine Foodbloggerin aus Graz und teilt in den sozialen Netzwerken wie z. B. auf Instagram unter betti_licious mit einer Community von über 40.000 Follower:innen regelmäßig einfache vegetarische und pflanzenbasierte Rezepte. Der Fokus liegt hier zusätzlich auf zuckerfreien bzw. rein natürlich gesüßten Rezepten.
Bettina ist zusätzlich Gründerin und Geschäftsführerin der Marke „bettilicious“. Hier werden 100% natürliche, handgemachte, vegane und rein auf Dattelbasis gesüßte Energiekugeln und Müslimischungen in Graz produziert. Alle Produkte verzichten gänzlich auf raffinierten Zucker und stehen unter dem Motto: Weil gesund naschen so einfach sein kann! Die Produkte sind online unter www.betti-licious.at/shop erhältlich.
Außerdem erscheinen ihre Videos zu den Rezepten auch einmal im Monat auf der Kleinen-Zeitung-Instagram-Seite und auf TikTok.