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Tofu Scramble

Ein Rezept von Bettina Ganglberger – „bettilicious“.

© bettilicious
cookingCatrin
Gesamtzeit:15 min

Zutaten für das Tofu Scramble

  • 1 Zwiebel
  • 400 g Tofu
  • 1 TL Kala Namak (Schwefelsalz)
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Avocado
  • Salz 
  • schwarzer Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung Tofu Scramble

  1. 1

    Zwiebel kleinschneiden & anbraten. Tofu reinbröseln und mit Gewürzen vermengen. Für ein paar Minuten anbraten lassen. Brot mit etwas Avocado belegen, Tofu-Scramble darauf geben, Chili Sauce nach Belieben darauf verteilen und noch mit etwas frischer Petersilie garnieren.