Einen köstlichen Saft aus Karotten und Quitten selbst zubereiten
Ein Glas voll mit Vitaminen. Und Geschmack! Die erdig-würzigen Aromen kombiniert mit den fruchtigen Tönen der Quitte ergibt ein belebendes Trinkerlebnis.
Zutaten für den Saft aus Karotten und Quitten
- Karotten
- Ingwer
- getrocknete Kamille
- Quitten
- Karottensaft
- kaltgepresster Quittensaft
Zubereitung Karottensaft
- 1
Das Grün zur Seite legen und die Karotten je nach Größe kleinschneiden und gemeinsam mit dem geschnittenen Ingwer durch den Entsafter lassen.
- 2
Getrocknete Kamille mit den Händen zerreiben oder kurz anmörsern und in den frischen Karotten-Ingwer-Saft geben. Es gilt „Mehr ist mehr“.
- 3
Danach die Flüssigkeit für 24 bis 36 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen.
Zubereitung Quittensaft
- 1
Reife Quitten mit einem Küchentuch abreiben, um den pelzigen Flaum zu entfernen. Danach gründlich abwaschen und Blütenansatz sowie Stiel entfernen.
- 2
Die Schale und das Kerngehäuse dürfen bleiben, sie verleihen dem Saft eine intensivere Farbe.
- 3
Die Quitten kleinschneiden und durch den Entsafter lassen.
- 4
Das Grün von Ingwer und Karotten in den Saft der Quitten geben und das Ganze bei Raumtemperatur für 24 bis 36 Stunden ziehen lassen.
Zuletzt
- 1
Karotten-Ingwer-Kamille-Saft und Quitten-Grün-Saft jeweils durch ein feines Sieb oder Passiertuch lassen und in einem Gefäß nach Wahl miteinander vermengen. Fertig!
Tipp
Den finalen Saft gekühlt auf Eis mit Tonic aufgießen. Saft Royal!