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Eierlikör-Waldmeister-Tiramisu im Glas

Name: Eierlikör-Waldmeister-Tiramisu im Glas
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g Mascarpone; 200 ml Schlagobers; 3 Dotter; 3 EL Staubzucker; Biskotten; 100 ml Waldmeistersirup (mit Wasser verdünnt, 1:1); 60 ml Eierlikör; Zitronenmelisse; Schokoraspel zum Garnieren

Mit Eierlikör und Waldmeister wird der Klassiker von Andreas Krainer neu interpretiert und verleiht jedem Löffel eine frühlingshafte Leichtigkeit.

Georg Hoffelner

Themenlead Kulinarik

Gesamtzeit:20 min

Zutaten für das Eierlikör-Waldmeister-Tiramisu im Glas

300 g Mascarpone
200 ml Schlagobers
3 Dotter
3 EL Staubzucker
Biskotten

100 ml Waldmeistersirup (mit Wasser verdünnt, 1:1)
60 ml Eierlikör
Zitronenmelisse
Schokoraspel zum Garnieren

Zubereitung Eierlikör-Waldmeister-Tiramisu im Glas

1
Dotter mit Staubzucker cremig schlagen, Mascarpone und Eierlikör unterrühren, Obers steif schlagen und unterheben.
2
Biskotten kurz im Waldmeistersirup wenden, in Gläser schichten.
3
Abwechselnd Creme und Biskotten einfüllen, mit Creme abschließen.
4
Mind. 2 Stunden kühlen, mit Melisse oder Schoko garnieren.