Fruchtiger Marillenstrudel mit zarter Vanille-Note und knuspriger Kruste – schnell gemacht und herrlich sommerlich. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee: aromatisch gefüllt mit frischen Marillen, Zimt und einem Hauch Rum.
Dieser herrliche Marillenstrudel ist ein saftiges Sommer-RezeptGesamtzeit:45 min
Zutaten für den saftigen Marillenstrudel
2 Pck. Strudelteig
800 g Marillen (frisch)
2 EL Rum
0.5 Pck. Vanillepuddingpulver
80 g Dinkel Semmelbrösel
50 g Zucker
Etwas Zimt
Eigelb (zum Bestreichen)
Zubereitung saftiger Marillenstrudel
1
Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
2
Die Marillen waschen, entkernen und vierteln. Die Marillen mit den Bröseln, dem Vanillepuddingpulver, Zimt, Rum und Zucker vermengen.
3
Die Strudelblätter ausrollen, etwas überlappend mit der Fülle belegen und zu zwei Strudeln einrollen. Eigelbe verquirlen und die Strudel damit bestreichen.
4
Den Marillenstrudel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft für 15 Minuten backen.
