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Sein eigener Chef

Ehemaliger Tellerwäscher eröffnet jetzt sein eigenes Lokal

Kujtim Shyri hat als Abwäscher in der Gastronomie begonnen. Jetzt hat der 43-Jährige den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt und in Klagenfurt sein erstes eigenes Lokal eröffnet.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Ein ehemaliger Tellerwäscher in Klagenfurt, Kujtim Shyri, hat sein eigenes Lokal eröffnet und den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt.
  • Shyri begann seine Karriere als Abwäscher und arbeitete sich bis zum Serviceleiter hoch, bevor er sein eigenes Lokal "Kujto" eröffnete.
  • Das Lokal bietet einzigartige Spritzer-Variationen und türkische Kaffeespezialitäten an, die es sonst in Kärnten nicht gibt.
  • Shyri serviert hausgemachten Kuchen, Toasts und Panini und plant, die Bewirtung zunächst alleine zu stemmen.
  • Das "Kujto" ist täglich von 9 bis 19 Uhr geöffnet, mit Dienstag als Ruhetag, und bietet Platz für 40 bis 50 Gäste.
Kujtim Shyri will mit seiner großen Auswahl an Spritzern seine Gäste überzeugen
© Peter Rass
Kujtim Shyri will mit seiner großen Auswahl an Spritzern seine Gäste überzeugen
© Peter Rass
Author Petra Eggerer
Petra Eggerer Redakteurin Regionalredaktion Klagenfurt
Redakteurin Regionalredaktion Klagenfurt
15. Mai 2026,
5:00 Uhr

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