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Vanillekipferl Schichtdessert mit Birnen

Name: Vanillekipferl Schichtdessert mit Birnen
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 Birne(n); 3 Pck. Vanillezucker; 250 ml Schlagobers; 250 g Mehlspeisentopfen; 250 ml Naturjogurt; Etwas Zitronenzesten; Etwas Zimt; 300 g Vanillekipferl

Das Vanillekipferl Schichtdessert mit Birnen vereint alles, was wir an der winterlichen Küche lieben: Wärme, Würze, Cremigkeit und eine Extraportion Gemütlichkeit.

Vanillekipferl Schichtdessert mit Birnen - cremiger Genuss aus saisonalen Aromen

Gesamtzeit:15 min

Zutaten für die Vanillekipferl

4 Birne(n)
3 Pck. Vanillezucker
250 ml Schlagobers
250 g Mehlspeisentopfen

250 ml Naturjogurt
Etwas Zitronenzesten
Etwas Zimt
300 g Vanillekipferl

Zubereitung Vanillekipferl Schichtdessert mit Birnen

1
Die Birnen waschen, putzen und sehr klein würfeln. Mit einer Packung Vanillezucker in etwas Wasser für rund 10 Minuten blanchieren. Anschließend auskühlen lassen.
2
Den Schlagobers aufschlagen. Topfen, Jogurt, Zitronenzesten, zwei Packungen Vanillezucker und Zimt zugeben und zu einer glatten Creme verrühren.
3
Sechs Stück Vanillekipferl zur Seite legen, den Rest kleinhacken. Die blanchierten Birnenwürfel mit der Creme und den Vanillekipferlbröseln abwechselnd in Gläser schichten.
4
Achtung: Erst kurz vor dem Servieren schichten, damit es nicht durchweicht. Mit einem Vanillekipferl garniert servieren.