„Red Love, Mausser Most, Austria“: Diese Begriffe stehen ganz oben auf der soeben veröffentlichten Liste – und sie schmecken einem ganz besonders: Martin Mausser aus Hitzendorf bei Graz. Denn mit seinem Apfelwein, der eben den Namen „Red Love“ trägt, konnte er bei der jüngsten Weltmeisterschaft in Frankfurt am Main den Sieg in der Kategorie „Still Cider“ ergattern. Laut Jury, die Mausser mit immerhin 119 von 120 Punkten dekorierte, sei dessen Kreation „fruchtig, intensiv mit komplexen Aromen“ und dufte nach Beeren.
Obstbau und Buschenschank
Bis es so weit ist, folge die Produktion dieses Apfelweins oder Mosts einer alten Tradition, erklärt Mausser selbst: Gepresste Äpfel gären in einem Keller und werden anschließend sortenrein ausgebaut. „Mit nur sieben Volumenprozent Alkohol ist unser Red-Love-Cider ein sehr leichtes Getränk und eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Speisenbegleiter zu einer guten Jause“, sagt der frische Weltmeister, der mit seiner Familie in Hitzendorf einen sechs Hektar großen Obstbau sowie einen bekannten Buschenschank betreibt.
„Most ist schon lange kein einfaches Bauern-Getränk mehr, sondern wird heute hochwertig und präzise hergestellt“, ist sich Mausser sicher. „Der Trend hin zu leichten Getränken mit wenig Alkohol begeistert vor allem die Jungen“. Übrigens: Im Onlineshop des Hitzendorfers ist der Weltmeister-Cider in der 0,75-Liter-Flasche um 7,60 Euro erhältlich.
Auch bei der Landesprämierung Most & Cider 2026 der Landwirtschaftskammer räumte Mausser heuer schon ab: Mit der „Schafnase“ gab es einen Landessieg, 2025 wurde man zum Mostproduzenten des Jahres 2025 gekürt.
