Vegetarische Kochlehre: Nachfrage fällt sehr bescheiden aus
In ganz Österreich sind es derzeit nur elf Lehrlinge, die eine vegetarische Kochausbildung machen. Auch die Zahl der Ausbildungsbetriebe ist überschaubar. Die Ausbildung wurde per 1. Juli 2025 eingeführt, um auf neue Bedürfnisse von Kundschaft und auch Arbeitnehmenden einzugehen.
