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Eierknappheit vor Ostern: Die Steiermark braucht mehr Legehennen

Ostern steht vor der Tür, doch im Handel sind die Eier knapp. Grund ist ein Mix aus gestiegener Nachfrage und internationalen Ausfällen. Bauernvertreter wollen gegensteuern, doch es gibt Hürden.

Kinderhände halten drei gefärbte Eier
© IMAGO/Nicole Matthews
Keine leeren Regale, aber spürbare Knappheiten bei Eiern prägen das heurige Osterfest
Günter Pilch
Redakteur Bundesland Steiermark / Umwelt