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Will auf der Burg Oberkapfenberg neue Akzente setzen: Karl Kranawetter. 
Bekenntnis zur Einfachheit: Der Kaiserschmarrn von Kranawetter
Auf der Burg Oberkapfenberg wird der Schmarrn zur Haltung. Neo-Pächter Karl Kranawetter kocht ihn ohne Schnickschnack – und ohne Kompromisse.
Georg Hoffelner
Themenlead Kulinarik