„Es ist kein Klischee, dass Köche die besten Liebhaber sind“
Das Restaurant „Bärenwirt“ von Manuel Ressi ist laut Falstaff das „Beste Landgasthaus Österreichs“. Im Gespräch mit Kleine Zeitung-Redakteurin Katharina Pollan verrät der Koch, welche beruflichen Pläne er eigentlich hatte und welche Extrawünsche sein Team ins Schwitzen bringen.
