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Warum die meisten Pflanzen im Winter nicht erfrieren, sondern verdursten

Werden immergrüne Gehölze über den Winter braun, nimmt man oft an, dass sie erfroren sind. Dabei steckt dahinter meist ein ganz anderer Grund.

Frosttrocknis: Rhododendron zeigt Durst mit eingerollten Blättern
© IMAGO/Kantaruk Agnieszka
Frosttrocknis: Rhododendron zeigt Durst mit eingerollten Blättern
Karin Riess
Samstags- und Sonntagbeilage, Leiterin Samstagsbeilage und Reiseredaktion