Vegane Fischalternativen für Verkoster eher durchschnittlich
Die Kampagne "Veganuary" lädt jeden Jänner dazu ein, pflanzliche Ernährung zu entdecken - mithelfen könnten zum Beispiel Fischersatzprodukte. In einem vom Verein für Konsumenteninformation (VKI) am Montag vorgestellten Geschmackstest mit je fünf Thunfisch- und Lachsersatzerzeugnissen konstatierten die Verkoster aber "Luft nach oben": Jeweils eine Lachs- und Thunfischalternative wurden "gut" bewertet, der Großteil "durchschnittlich", ein Produkt "weniger zufriedenstellend".
