„Ein Weihnachtsessen hat viel mit Erinnerung und Emotion zu tun“
Interview. Haubenkoch Martin Nuart von der „Bär und Schaf Wirtschaft“ in Völkermarkt im Gespräch über Esskultur, einfache Weihnachtsgerichte und wie er selbst am liebsten die Feiertage verbringt.
Haubenkoch Martin Nuart trägt ein Cappy, ein weißes T-Shirt und eine blaue Arbeitsschürze und steht auf der Terrasse seines Lokals in Völkermarkt. Er hat einen Bart und die Hände vor der Brust verschränkt und lächelt in die Kamera|Martin Nuart mag es zu Weihnachten in der privaten Küche einfach, lieber verbringt er die Zeit mit seinen Kindern und der Familie
